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新世纪娱乐乐城app下载_鱿鱼的另类做法,是主食又是菜,软糯鲜香,还不用受油烟的熏陶

发布时间:2020-01-11 11:46:23  来源:  则许下骆门户网站

新世纪娱乐乐城app下载_鱿鱼的另类做法,是主食又是菜,软糯鲜香,还不用受油烟的熏陶

新世纪娱乐乐城app下载,之前出差时在一家餐馆有幸吃过一次糯米鱿鱼筒,至今令人回味。最近比较空闲,就搜寻了很多关于这道菜的做法,经过“实地演练”,做了一道迷你版糯米鱿鱼筒的做法,当主食也是菜,一人吃一盘都不觉得腻。

用料:

小鱿鱼、糯米、猪肉、葱、蚝油、香油、生抽,糖,盐,牙签。

做法:

糯米提前用水先泡起来,泡到手一碾就碎的样子。

处理小鱿鱼,先抽掉小鱿鱼的软骨。

拔掉头,拔的时候稍微小心一点,将里面的内脏一起拖出。

撕掉小鱿鱼表面的一层膜。

洗净备用。

猪肉剁成肉末。葱切末儿。

糯米沥水,放碗里,放入猪肉末和葱末。

倒入蚝油、香油、生抽、少量的盐和糖调味,搅拌均匀。

将调好的糯米馅儿塞到鱿鱼筒内。(如果筷子比较难塞,就用手塞吧,前提是手要洗干净。)

鱿鱼筒塞好后用牙签封住口。(注意不要塞的太满,差不多七分满就可以,太满鱿鱼会裂开。)

全部做好后,放上蒸锅蒸15分钟,再焖上10分钟揭盖。(一定要将糯米蒸熟透,不要着急。)

取出,抽掉牙签就可以吃了。

做好的鱿鱼筒,吃起来很方便。自己在家时,当主食也ok,家中有客人的话便是一道“门面菜”

ps:想要口感更棒的话可以在油锅里稍微煎一下。